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  • Madrid es la capital de España, de la Comunidad de Madrid y de la provincia homónima. También conocida como La Villa y Corte, es la ciudad más grande y poblada del país, alcanzando oficialmente 3.207.247 habitantes dentro de su municipio y 6.543.031 en su área metropolitana, siendo por ello la tercera área urbana más poblada de la Unión Europea. Ver mapa
  • Los símbolos de la Villa de Madrid son la bandera carmesí propia de los ayuntamientos castellanos y el escudo tradicional con el oso y el madroño, tocado con corona real antigua, según el actual reglamento de Protocolo y Ceremonial del Ayuntamiento de Madrid. En 2004 la corporación municipal adoptó un logotipo basado en el escudo de la villa, en línea de color azul claro, que es utilizado en los documentos internos y de comunicación externa.

Postres Típicos Madrileños - Churros Madrileños


Ingredientes:
3 cucharones de harina cadeal
1 litro de aceite de oliva 0'4º
1 cucharada de sal
1/4 Kgr. de azúcar
2 cucharones de agua
una manga pastelera y una boquilla

Preparación:
En un cazo se pone el agua, 1 cucharón de aceite de oliva y la sal. Se deshace bien. Cuando hierva, se echa la harina, removiendo muy bien para que no se formen grumos y quede una masa fina y uniforme. Cuando haya conseguido esa masa homogénea, se parta del fuego y se deja enfriar. Una vez esté fría la masa, se mete en la manga pastelera y se prepara una sartén grande con mucho aceite de oliva. Se fríen bien hasta dorarlos. Se sirven calientes y espolvoreados con abundante azúcar.

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Nombrado Blog del Día el 01/04/10 por blogdeldia.org

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