Carabaña - Cuenca del Tajo

Carabaña es un municipio español de la Comunidad de Madrid, situado en la llamada Alcarria de Alcalá o Comarca de Las Vegas y en la histórica Tierra de Alcalá, de cuya Comunidad de Villa y Tierra formó parte hasta su independencia como Villa. Situada a 50 km de Madrid y a orillas del río Tajuña, Carabaña es conocida por su famoso aceite de oliva virgen extra y por sus famosas aguas purgantes, cuyo manantial se encuentra en el cerro de Cabeza Gorda. El cultivo del olivo es una práctica que se desarrolla en Carabaña desde la época romana.

En la actualidad el municipio de Carabaña es uno de los principales productores de oliva de la Comunidad de Madrid, con unos valores organolépticos extraordinarios gracias a olivos centenarios. Según el censo oficial del año 2011 del INE, Carabaña cuenta con 2.036 habitantes. En Carabaña hay 1 guardería (1 pública) y 1 colegio público de educación infantil y primaria.cto de construcción en dicho cerro, hacia 2008, de un nuevo balneario, que pretende ser el más grande de Europa.